Cake au tarama et au saumon fumé

Entrée : *** (délicieux)

Pour 6 personnes :

Base du cake :

- 3 oeufs
- 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine et un sachet de levure)
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait entier ou 1/2 écrémé
- 100 g de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin

Garniture : 

- 1 pot de 250 g de tarama
- 125 g de saumon fumé
- 10 brins de ciboulette ciselée

La recette :

1. Préchauffez le four à 180°C (th 5/6)
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs frais avec la farine.
Incorporez l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-onde 1 minute.
3. Ajoutez le gruyère et mélangez. Salez, poivrez.
4. Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles.
5. Incorporez à la préparation le tarama, les tranches de saumon fumé et la ciboulette.
6. Versez la préparation dans un moule à cake non graissé de 26 cm et mettez au four pendant 45 minutes. 
7. Démoulez froid.

Recette faite le 16 juin 2007 pour l'anniversaire de ma maman !