J'ai fait de bonnes petites recettes pour mon loulou, et je voulais vous en faire profiter !

Entrée : 

Salade montagnarde :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

- 200 g de lardons fumés
- 200 g de tomme de montagne
- 1 laitue
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre

Epluchez, lavez, essorez la salade, ciselez-la, mettez-la dans un saladier ou dans 4 coupes (je ne savais pas qu'une salade s'épluchait... ! Comme quoi, on en apprend à tout âge ! lol).
Coupez le fromage en bâtonnets, faites revenir les lardons à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Disposez-les sur la salade. Battez la moutarde avec le vinaigre, un peu de sel et de poivre, ajoutez l'huile. Versez sur la salade. Servez sans attendre.

Plat principal :

La pela :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 reblochon à point
- 50 g de beurre

Epluchez et émincez les oignons. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés. Ecroutez le reblochon. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez les oignons et les pommes de terre, faites-les dorer à feu vif, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson environ 15 minutes. Déposez alors dans la sauteuse le reblochon, couvrez et laissez fondre le fromage pendant environ 30 minutes. Servez très chaud.

Mon conseil : accompagnez ce plat d'une salade verte.

Dessert :

Gâteau de Savoie :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

- 150 g de farine
- 50 g de fécule
- 250 g de sucre
- 6 oeufs
- 1 citron non-traité
- 20 g de beurre
Prélevez le zeste d'un citron avec un couteau économe et râpez-le (avec une râpe à gruyère ça fonctionne très bien !). 
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche. Ajoutez le zeste de citron, la fécule et la farine, mélangez bien.

Préchauffez le four thermostat 6 (180 °). Beurrez un moule à baba ou à manqué.
Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir à température ambiante. Servez avec de la confiture de cassis, de mûres ou de myrtilles. (justement, vous avez la recette de la confiture de mûres !  ;o)  )
Bon appétit et régalez-vous en pensant à moi !! Hé hé !!